Si vous êtes un amateur de bons jus frais, dénicher un bon extracteur de jus peut constituer un des investissements les plus judicieux que vous puissiez faire en cuisine. Cette machine permet, comme l’indique son nom, d’extraire le jus de fruits et légumes divers. Retrouvez dans cet article les critères principaux sur lesquels baser votre choix, pour un extracteur performant.
Plan de l'article
- La vitesse de rotation de la vis sans fin
- Le critère de la puissance de l’extracteur
- L’assemblage de l’extracteur
- La cheminée de votre extracteur
- Quelle forme pour votre extracteur
- Faire un choix pour votre santé et pour le caractère pratique de la machine
- Les options de nettoyage de l’extracteur de jus
- Les garanties et services après-vente des fabricants d’extracteurs de jus
La vitesse de rotation de la vis sans fin
Lire également : Quelle est la différence entre les truffes noires et les truffes blanches ?
Ce critère est objectivement le point le plus important à considérer pour un choix judicieux de votre machine. Il est simple à évaluer : la qualité du jus obtenu sera d’autant meilleure que la vitesse de rotation de la vis sans fin sera basse. La vitesse n’est donc pas ici synonyme de performance et d’efficacité.
Une machine dont la vis tourne au maximum à 100 tours par minute est l’assurance d’un jus nutritif et qui conserve la plus grande part des propriétés et des nutriments des fruits et légumes utilisés comme matière première. La vitesse basse induit un pressage à froid, pour une préservation optimale des qualités nutritives de vos fruits. Un extracteur dont la vitesse de rotation se trouve entre 60 et 80 tours par minute constitue donc un choix intéressant. Pour certaines machines encore plus performantes, la vitesse de rotation de la vis sans fin n’excède pas 40 tours la minute, ce qui est excellent pour la qualité de vos jus. Ces modèles restent cependant les plus onéreux. Pour acquérir un modèle de qualité, profitez d’une promotion sur les extracteurs de jus.
A lire également : Spécialités culinaires d'Aix-en-Provence : découvrez les saveurs provençales
Le critère de la puissance de l’extracteur
La puissance du moteur de votre machine est directement liée à la vitesse de rotation de la vis sans fin. Un moteur puissant donnera à la machine la capacité de presser facilement les fruits et légumes de tous les types, quelle que soit leur texture. Avant de passer à l’achat, assurez-vous donc de miser sur un appareil proposant une puissance maximale, dans le respect du budget prévu.
L’assemblage de l’extracteur
Les extracteurs de jus doivent faire l’objet d’un entretien rigoureux, pour des questions évidentes d’hygiène et de propreté. Ce critère n’est pas relatif à la qualité du jus qui sera extrait par votre machine, mais bien lié à sa facilité d’utilisation. Un bon extracteur sera constitué d’un certain nombre de pièces qu’il vous faudra démonter, sur une base régulière, pour l’entretien de la machine. Il sera donc préférable d’opter pour un extracteur simple à démonter et qui contient un nombre de pièces réduit. L’extracteur doit donc pouvoir être simple dans sa structure, bien que performant.
La cheminée de votre extracteur
La cheminée de l’extracteur est encore appelée goulotte. Dans l’utilisation quotidienne de votre machine, cette partie sera un point important. C’est par la goulotte que sont introduits les fruits et légumes devant être pressés. Une goulotte trop étroite vous contraindra à réaliser des découpes proportionnelles de vos fruits et légumes. Cela peut représenter un travail important, en considérant que vous prépariez des jus sur une base quotidienne. De manière indirecte, la largeur de la cheminée de l’extracteur a donc un impact clair sur sa rapidité et sa performance. Choisissez-en donc une qui possède une goulotte aussi large que possible.
Quelle forme pour votre extracteur
Un extracteur peut être horizontal ou vertical dans sa forme. Le modèle horizontal occupe le plus souvent plus de place que le vertical. Si ce dernier critère ne touche pas réellement à la performance de votre machine, il est bon de garder à l’esprit que dans une cuisine où l’on souhaite optimiser l’espace de rangement, un extracteur vertical sera du meilleur effet.
Faire un choix pour votre santé et pour le caractère pratique de la machine
Un bon extracteur de jus est censé vous servir à réaliser des jus nutritifs et savoureux. Les jus s’ingèrent beaucoup plus facilement que les fruits sous leur forme solide. Optez donc pour des machines permettant de faire des jus aussi riches que possible, sans pour autant minimiser la dimension pratique de votre appareil. Tous les moments que vous passerez devant votre machine à préparer des jus divers seront bien plus agréables si le travail que vous avez à faire reste moindre.
Quant à la question du budget, quelques caractéristiques avantageuses peuvent bien valoir quelques dizaines d’euros en plus, d’autant plus qu’un extracteur de qualité vous servira longtemps. Pensez donc à un bon équilibre pour déterminer votre investissement au moment de l’achat.
Les options de nettoyage de l’extracteur de jus
Un des aspects les plus importants d’un extracteur de jus est sa capacité à être nettoyé facilement. En effet, avec le temps, l’utilisation régulière peut causer l’accumulation de résidus et la formation de bactéries dans les recoins difficiles d’accès de votre appareil. Cela peut aussi nuire au goût et à la qualité du jus que vous préparez.
Pour cette raison, vous devez bien réfléchir aux options de nettoyage disponibles avant l’achat d’un extracteur de jus. Certains modèles disposent aujourd’hui d’une technologie facilitant grandement le processus tel que des vis démontables ou un système autonettoyant.
Certains extracteurs sont équipés d’un bac collecteur qui permet une évacuation rapide et facile des restes lorsqu’on change entre différentes sorties. D’autres ont parfois une brosse spéciale pour faciliter le nettoyage en profondeur. Aussi, portez attention si certaines parties peuvent aller au lave-vaisselle pour gagner encore plus en praticité.
Considérer ces options supplémentaires pour simplifier son quotidien tout en facilitant l’hygiène nécessaire à la préparation saine et savoureuse demeure un critère important lors du choix définitif du type de machine que vous allez acquérir pour extraire vos fruits.
Les garanties et services après-vente des fabricants d’extracteurs de jus
En plus de la performance, la garantie et le service après-vente sont des éléments importants à prendre en compte lors de l’achat d’un extracteur de jus. Il faut qu’un service soit disponible, ou même un service en ligne avec des tutoriels explicatifs très détaillés. Assurez-vous, avant tout achat, que le fabricant dispose d’une bonne réputation sur le marché. Lisez attentivement les commentaires des clients précédents pour avoir une idée claire du niveau de qualité du SAV, car cela peut rapidement s’avérer utile si vous rencontrez un quelconque souci avec votre machine pendant son utilisation. Certains constructeurs ont mis en place différents programmes pour aider leurs utilisateurs, tels que des cours pratiques gratuits sur la nutrition et/ou l’utilisation optimale de leur appareil, ou encore un programme d’échange standardisé auquel on peut souscrire moyennant un paiement annuel, ce qui évite toute mauvaise surprise ultérieure dans l’utilisation quotidienne. Il ne faut pas négliger ces aspects clés lorsque vous achetez un extracteur, afin qu’il puisse être opérationnel longtemps sans difficultés à venir.
